Qualche tempo fa alcuni controlli evidenziarono che l’Olio prodotto da diverse aziende venne spacciato per extravergine di oliva, una truffa bella e buona che costrinse catene famose come Crai e Sigma a ritirare i prodotti. La procura di...
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Quando si parla di Olio Extravergine essendo questo un simbolo della cultura e della gastronomia italiana è anche soggetto a concorsi che ne valutano il sapore, la consistenza e tutto ciò che lo riguarda nella sua produzione. Di recente non a...
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L’olio extravergine di oliva è un simbolo delle nostre terre e nel corso del tempo purtroppo troppi sono stati gli interessi a contaminarne il sapore, la fattura e anche i piatti tipici ad esso legati. Un esempio tra tutti quei sapori che...
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Alcuni marchi noti sono finiti nel mirino di specifiche indagini con una accusa ben precisa, quella di spacciare olio vergine per extravergine, l’accusa riguardava sia la qualità dell’olio sia il costo sul mercato che era superiore a...
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I dati sullo sviluppo delle cellule tumorali riguardano purtroppo anche i bambini e questa è una di quelle notizie che fa male dover comunicare ma che comunque è giusto divulgare visto il tema così sensibile e importante. Dati scientifici...
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Il sì dell’Unione Europea all’importare altre 35mila tonnellate di olio dalla Tunisia senza dazi per gli anni 2016 e 2017, dunque senza tasse aggiuntive, ha suscitato non poche polemiche, a partire dai piccoli agricoltori fino ad arrivare alla...
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