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Analizzare alcuni prodotti della terra consente di definirne i profili anche per quanto riguarda il benessere che possono apportare alla vita delle persone e l’Olio Extra Vergine di Oliva ha molte proprietà interessati, non ultima tra...

E’ stato celebrato in questi giorni il connubio particolare tra olio extravergine di oliva e le banche del credito cooperativo. La partita della bruschetta in questa edizione è stata aggiudicata dalla BCC Comuni Cilentani che viene premiata...

Il mese che sta per concludersi è stato interamente dedicato alla prevenzione contro l’ictus con un focus specifico verso alcuni alimenti oggi analizziamo come questi costituiscano il meglio per questa finalità che interessa molte persone...

L’olio in generale e l’extravergine d’oliva in particolare, fanno parte della tradizione italiana e mediterranea ed è un alimento presente sulle tavole ma saper scegliere quello giusto è tutto un altro discorso, conta la qualità...

La Coratina è una specifica tipologia di olio che nasce in Puglia e specificatamente nella città di Corato dalla quale assume appunto il nome. Questo è un olio extravergine che viene ricavato dalle olive della varietà Coratina coltivate nei...

Qualche tempo fa alcuni controlli evidenziarono che l’Olio prodotto da diverse aziende venne spacciato per extravergine di oliva, una truffa bella e buona che costrinse catene famose come Crai e Sigma a ritirare i prodotti. La procura di...